Citromos-mentás túrókrémleves

fk_citromos_mentas_turokremleves

Hozzávalók (4 adag):

  • 300 g túró
  • 800 ml tej (lehet laktózmentes)
  • 1 cs. főzés nélkül készíthető vaníliaízű pudingpor
  • 1 citrom
  • 1-2 evőkanál eritrit
  • 2-3 friss mentaág

 

Elkészítés:

A pudingport a tej felével simára keverjük, majd a túróval együtt a turmixgépbe tesszük és krémesre turmixoljuk. Ízesítjük a citrom reszelt héjával, a citrom levével, eritrittel és mentával. Hozzáadjuk a maradék tejet és alaposan összeturmixoljuk. Kóstolás után szükség szerint ízesítjük, majd hűtőbe tesszük.
Tálaláskor friss mentával és reszelt citromhéjjal díszíthetjük.